Пицца новогодняя — праздничный рецепт для уютного стола
Пицца новогодняя давно стала неотъемлемой частью праздничного стола, особенно в семьях, где ценят домашнюю атмосферу и разнообразие блюд. В отличие от классических вариантов, новогодняя пицца отличается более богатой начинкой, выразительным ароматом и эффектной подачей. Она легко заменяет горячее блюдо и отлично сочетается с праздничными закусками, а её универсальность позволяет угодить и взрослым, и детям.
Наиболее популярный рецепт новогодней пиццы в домашних условиях основан на сочетании куриного филе, копчёных ингредиентов и сливочно-сырной основы. Такое сочетание выбрано неслучайно: курица делает вкус мягким и сытным, копчёности добавляют праздничную насыщенность, а сыр связывает ингредиенты в цельную, тягучую текстуру. Именно поэтому пицца новогодняя воспринимается как более «богатое» и торжественное блюдо по сравнению с повседневными вариантами.
-
Пицца «Фестивальная»
680,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав
Сервелат, сыр моцарелла, колбаски охотничьи, шампиньоны свежие, корнишоны, бекон, соус “грибной бульон”.680,00 ₽
Тесто для новогодней пиццы готовят на дрожжевой основе из пшеничной муки, тёплой воды, сухих дрожжей, соли, небольшого количества сахара и оливкового масла. Такой состав позволяет получить эластичную основу с воздушным бортиком и лёгкой хрустящей корочкой после выпечки. Тесто желательно выдержать не менее часа, а при возможности — дать ему дополнительное время на холодную ферментацию, чтобы вкус стал глубже и насыщеннее.
Начинка строится вокруг сливочного соуса, приготовленного на основе сливок или мягкого сыра с добавлением чеснока и специй. Поверх соуса выкладываются кусочки куриного филе, копчёный бекон или ветчина, шампиньоны и щедрый слой моцареллы. Для новогоднего акцента часто добавляют маслины или вяленые томаты — они усиливают вкус и делают пиццу визуально праздничной, что особенно важно для новогоднего стола.
Процесс приготовления выглядит следующим образом: тесто раскатывают в тонкий круг, аккуратно распределяют сливочный соус, выкладывают начинку равномерным слоем и посыпают сыром. Пиццу выпекают в заранее разогретой духовке при высокой температуре, чтобы сыр расплавился, а бортики приобрели аппетитный румяный цвет. Готовую пиццу после выпечки можно украсить свежей зеленью, усиливая ощущение праздника и уюта.
Главные преимущества такого рецепта — сытность, выразительный вкус и универсальность для праздничного стола. К недостаткам можно отнести калорийность и необходимость уделить время подготовке ингредиентов, что в предновогодней суете бывает не всегда удобно. Именно поэтому многие выбирают альтернативу: если хочется сосредоточиться на празднике и гостях, пиццу новогоднюю всегда можно заказать у нас в пиццерии «Фигаро», где мы готовим праздничные пиццы из качественных ингредиентов и доставляем их горячими прямо к вашему столу.
Популярные блюда
View all-
Пицца «Все виды мяса»
670,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав: Соус “Оригинальный”, моцарелла, колбаски и мясо копченые, ветчина, помидоры
670,00 ₽ -
Пицца «Суприм»
680,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав: Соус “Оригинальный”, сыр моцарелла, копченое мясо, салями, колбаски, свежие овощи, шампиньоны свежие, маслины
680,00 ₽ -
540,00 ₽
-
Пицца «Палермо»
600,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав
Соус “Грибной”, моцарелла, свежие шампиньоны, ветчина600,00 ₽ -
Пицца “Острая с перцем халапеньо”
550,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав: Соус “Красный”, сыр моцарелла, ветчина, колбаски охотничьи, перец хелапеньо
550,00 ₽ -
150,00 ₽
-
Пицца «Грибная»
570,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав: Соус “Оригинальный”, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, перец черный
570,00 ₽ -
Пицца «Кватро»
710,00 ₽Rated 0 out of 5(0)Состав: Сыр моцарелла, сыр адыгейский, сыр До Блю, сыр пармезан, соус
710,00 ₽








